Noch leichter für Fleischer – vakuumiertes Fleisch

Noch leichter für Fleischer – vakuumiertes Fleisch

Fleisch vakuumieren – für mehr Frische, Sicherheit und Geschmack Die Welt des Fleischerhandwerks spielt eine zentrale Rolle in der Fleischkonservierung; in der Metzgerei setzt man dabei vermehrt auf die innovative Methode des vakuumierten Fleisches durch ein...
Landwirtschaft – Haltbarmachen von Lebensmitteln

Landwirtschaft – Haltbarmachen von Lebensmitteln

Das Haltbarmachen von Lebensmitteln in der Landwirtschaft hat eine lange Tradition Definition und Bedeutung „Haltbar machen“ Das Konservieren von Lebensmitteln bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch sämtliche Verfahren, die darauf abzielen, die...